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フライパンで簡単 ひき肉とかぼちゃの焼きがんも レシピ・作り方
「フライパンで簡単 ひき肉とかぼちゃの焼きがんも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おうちで簡単焼きがんもはいかがですか？ ひき肉のジューシーさと、かぼちゃの甘みが合わさってとても美味しいおかずの出来上がりです。 ポン酢でさっぱりと食べられるので、晩ごはんにも、おつまみにも最適です。 とっても美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。
材料（4人前）
手順
- 1 豆腐をキッチンペーパーで包んでから耐熱皿に並べ、500Wの電子レンジで2分加熱して水分を出し、水気をしっかりと切っておきます。
- 2 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱し、皮ごとみじん切りにします。
- 3 耐熱ボウルに豚ひき肉と酒を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
- 4 粗熱の取れた1、2、3と(A)を合わせ手で混ぜて20等分にし、丸く厚さ1cmに成型します。
- 5 フライパンにごま油を入れて中火にかけ、4の両面に焼き目がつくまで焼いたら完成です。お好みでポン酢などをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豆腐の水分によって薄力粉の量が異なりますので、成型できるくらいの柔らかさまで調節しながら薄力粉を入れて下さい。
たべれぽ
S
2019.11.22
かなり薄味でした💦
1人のユーザーが参考になった
qurutan
2018.8.15
ひき肉がなかったので、代わりにツナを入れてみました。偏食の2歳の娘が「おいしい！」とパクパク食べてくれました。次はひき肉で作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
小紅
2022.4.15
主原料がほぼ豆腐で、揚げでもなく、焼きなので、がんもと言うより豆腐ハンバーグでした。
薄味というコメントを拝見して、塩を小さじ1にしてみましたが、それでもポン酢がないと味が締まりません。
タネもかなり緩いので、きちんと焼き目をつけて、ようやくひっくり返せます。
豚挽きをレシピ通りにレンジにかけると塊になってしまうので、手間を惜しまないのならば、フライパンで火入れした方がポロポロにできて良いのではないかと感じました。
yuuuuu
2021.8.15
ふわふわした食感でこれだけだと味が薄かったですが、タレに付けて食べると良かったです。
腹持ちがいいと思います。
千桃@Azusa
2018.8.15
美味しかった！
お婆ちゃんや母さんにも好評でした
あやち
2017.12.18
美味しく作れましたぁー✨
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
すーこ
木綿でなく絹豆腐で作るのは難しいでしょうか？？あと、カボチャ以外にオススメのお野菜はありますか？？
kurashiru
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用いただけますよ。手順1で水切りをする際はしっかりと水気を切ってくださいね。かぼちゃ以外に、じゃがいもやさつまいもなどを使ってもおいしく仕上がりますよ。お好みに合わせてアレンジをお楽しみくださいね。
Taeko Tsutsumi
片栗粉ではなく、薄力粉の方が良いのでしょうか？
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、片栗粉でもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
micomama☆
お肉は、豚ひきじゃなくて、牛豚合挽きでもいいですかね？
kurashiru
風味がかわりますが牛豚合挽きでもお作りいただけますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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