フライパンで簡単ひき肉とかぼちゃの焼きがんも　レシピ・作り方

Name: フライパンで簡単 ひき肉とかぼちゃの焼きがんも
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 木綿豆腐 2丁; かぼちゃ 100g; 豚ひき肉 100g; 酒 小さじ1; 卵 1個; 薄力粉 60g; 塩こしょう 少々; ごま油 大さじ2; ポン酢 適量; 小ねぎ 適量

「フライパンで簡単ひき肉とかぼちゃの焼きがんも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

250 円

3.30

(8)

おうちで簡単焼きがんもはいかがですか？ひき肉のジューシーさと、かぼちゃの甘みが合わさってとても美味しいおかずの出来上がりです。ポン酢でさっぱりと食べられるので、晩ごはんにも、おつまみにも最適です。とっても美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。

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材料（4人前）

木綿豆腐 2丁
かぼちゃ 100g
豚ひき肉 100g
酒小さじ1
(A)卵 1個
(A)薄力粉 60g
(A)塩こしょう少々
ごま油大さじ2
付け合わせ用
ポン酢適量
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 豆腐をキッチンペーパーで包んでから耐熱皿に並べ、500Wの電子レンジで2分加熱して水分を出し、水気をしっかりと切っておきます。
2 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱し、皮ごとみじん切りにします。
3 耐熱ボウルに豚ひき肉と酒を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
4 粗熱の取れた1、2、3と(A)を合わせ手で混ぜて20等分にし、丸く厚さ1cmに成型します。
5 フライパンにごま油を入れて中火にかけ、4の両面に焼き目がつくまで焼いたら完成です。お好みでポン酢などをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豆腐の水分によって薄力粉の量が異なりますので、成型できるくらいの柔らかさまで調節しながら薄力粉を入れて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

3.30

8人の平均満足度

2019.11.22

かなり薄味でした💦

1人のユーザーが参考になった

qurutan

2018.8.15

ひき肉がなかったので、代わりにツナを入れてみました。偏食の2歳の娘が「おいしい！」とパクパク食べてくれました。次はひき肉で作りたいです。

1人のユーザーが参考になった

小紅

2022.4.15

2.6

主原料がほぼ豆腐で、揚げでもなく、焼きなので、がんもと言うより豆腐ハンバーグでした。薄味というコメントを拝見して、塩を小さじ1にしてみましたが、それでもポン酢がないと味が締まりません。タネもかなり緩いので、きちんと焼き目をつけて、ようやくひっくり返せます。豚挽きをレシピ通りにレンジにかけると塊になってしまうので、手間を惜しまないのならば、フライパンで火入れした方がポロポロにできて良いのではないかと感じました。

yuuuuu

2021.8.15

3.6

ふわふわした食感でこれだけだと味が薄かったですが、タレに付けて食べると良かったです。腹持ちがいいと思います。

千桃@Azusa

2018.8.15

美味しかった！お婆ちゃんや母さんにも好評でした

あやち

2017.12.18

美味しく作れましたぁー✨

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よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。