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シャキシャキレンコンの甘辛炒め　レシピ・作り方

「シャキシャキレンコンの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
24件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

シャキシャキとした食感がおいしいレンコンの甘辛炒めのご紹介です。ごま油で香ばしく、鷹の爪輪切りでほんのりとした辛さを加え甘辛く炒めました。しっかりとした味つけで白いごはんにもよく合いますよ。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1 レンコンは薄い半月切りにし5分ほど水にさらし水気を切ります。
  3. 2 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、1を入れて炒め、油がなじんだら鷹の爪輪切りを入れてさらに炒めます。
  4. 3 レンコンが透き通ってきたら(A)を入れ中火で炒めます。
  5. 4 全体に味がなじんだら白いりごまを加え中火で炒めます。
  6. 5 全体に混ざったら火から下ろし器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

鷹の爪輪切りはお好みで、なくてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
24件のレビュー
たべれぽの写真
kichi
kichi
2021.11.7
4.8
レンコンにタレを入れて炒めすぎも 味は問題なしで酒によくあった 再チャレンジします　4.8/5満足⭕️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆゆ
ゆゆ
2021.10.24
4.6
レンコンが透き通ってきたらと書いてありますが透き通る気配がなくいつまで炒めればいいかわからなくて、長めに火を通したので時間掛かってしまいました(^^;)炒める時間が書いてあると分かりやすいなと思いました。 テリヤキのような味付けで美味しかったです(^^)また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yskママ
yskママ
2023.3.5
4.2
普通に美味しかった。 息子はめちゃ美味しいと言ってた。 レンコンはレンチン2分してから入れた。 鷹の爪はなし。
たべれぽの写真
S
S
2021.10.4
4.2
常備菜に作りました。美味しく出来ました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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