れんこんの白ごまクルミ和え レシピ・作り方
「れんこんの白ごまクルミ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンコンのシャキシャキ感が楽しい、白ごまクルミ和えのご紹介です。白ごまとクルミをすり合わせることで、香り豊かな味わいを楽しめます。レンコンはカリカリになるまで炒めると、より香ばしさと食感が加わりおいしくいただけますよ。また、クルミの代わりに他のナッツを使うのもおすすめです!
材料(2人前)
手順
- 準備 レンコンは皮を剥いておきます。
- 1 レンコンは乱切りにします。
- 2 フライパンを中火で熱し、ごま油と1を入れてレンコンに火が通るまで5分程炒めます。
- 3 すり鉢に(A)を入れ、すりこぎ棒で細かくなるまですります。
- 4 ボウルに3と(B)を入れて混ぜ、2を加えて全体が馴染むまで混ぜ合わせます。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 白みそは、みそでも代用いただけます。 三温糖は、砂糖でも代用いただけます。
たべれぽ
マルブレ
2022.8.9
レンコンのえぐみが少し残っていたので、個人的には茹でた方がおいしかったかもしれません。。。
Eri.K
2019.4.8
シャキシャキのれんこんがおいしかったです🎵
クルミか足らなかったのでカシューナッツが少し混ざってます(^^;
しらたま
2019.3.19
かぶも一緒に焼き色がつくまで炒めました。最高です!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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