れんこんの白ごまクルミ和え　レシピ・作り方

「れんこんの白ごまクルミ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンのシャキシャキ感が楽しい、白ごまクルミ和えのご紹介です。白ごまとクルミをすり合わせることで、香り豊かな味わいを楽しめます。レンコンはカリカリになるまで炒めると、より香ばしさと食感が加わりおいしくいただけますよ。また、クルミの代わりに他のナッツを使うのもおすすめです！

調理時間：15分

費用目安：350円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは乱切りにします。
  3. 2. フライパンを中火で熱し、ごま油と1を入れてレンコンに火が通るまで5分程炒めます。
  4. 3. すり鉢に(A)を入れ、すりこぎ棒で細かくなるまですります。
  5. 4. ボウルに3と(B)を入れて混ぜ、2を加えて全体が馴染むまで混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白みそは、みそでも代用いただけます。 三温糖は、砂糖でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2022.8.9
レンコンのえぐみが少し残っていたので、個人的には茹でた方がおいしかったかもしれません。。。
たべれぽの写真
Eri.K
Eri.K
2019.4.8
シャキシャキのれんこんがおいしかったです🎵 クルミか足らなかったのでカシューナッツが少し混ざってます(^^;
たべれぽの写真
しらたま
しらたま
2019.3.19
かぶも一緒に焼き色がつくまで炒めました。最高です！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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