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ピリ辛きんぴられんこん レシピ・作り方
「ピリ辛きんぴられんこん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
れんこんのシャキシャキ感を活かしたきんぴらです。にんじんも加えて色合いも華やかにしているので、食卓に添えると見た目のアクセントになります。きんぴらというと一番にごぼうが思い浮かぶかもしれませんが、れんこんも食感がよいのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 皮をむいたれんこんを薄切りにし、水にさらします。 皮をむいたにんじんもれんこんと同じくらいの大きさに薄切りにします。
- 2 フライパンを熱し、ごま油を入れ、にんじんを炒め、にんじんに火が通ったら、れんこんを加えて更に炒めます。
- 3 (A)の調味料と、たかのつめを加え炒め煮ます。
- 4 煮詰まったら、出来上がりです。
コツ・ポイント
切ったれんこんは水にさらしておくことで変色を防げます。 れんこんは、中火か強火でさっと炒めてください。 辛さはお好みで調節してください。鷹の爪は輪切りにせずに、一本のまま種だけ取り除いて入れてもよいです。
たべれぽ
さおやん
2020.5.19
シャキシャキいくらでも食べれます！甘めが好きなので少し砂糖をたしました。お弁当の一品に冷凍します^_^皮付きが栄養があるとの事なのでどちらも皮むきしていません。
14人のユーザーが参考になった
ぶぅ🍎
2017.11.6
れんこんのきんぴら🍴
美味しい〜〜😋
砂糖を少し入れました🤗
ご馳走様でした🍀
11人のユーザーが参考になった
◡̈⃝︎
2020.5.1
(´ᴖωᴖ｀)
6人のユーザーが参考になった
ししゃも
2020.10.23
簡単に作れて美味しかったです！
お弁当にもいいかも
2人のユーザーが参考になった
S
2022.3.26
簡単でした。
1人のユーザーが参考になった
みゅう
2021.2.26
簡単で美味しい〜♡
1人のユーザーが参考になった
りこぴん
2020.2.24
しらたきも入れました！
ほんだしを少し追加したら味がまとまって美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
＊lune＊
2019.5.15
鷹のつめは入れずに作りました。 甘辛で美味しくできました♪
1人のユーザーが参考になった
rumi
2024.1.14
豆も足しました。
甘みは強くない方が好きなので、
みりんは半量で作りました。
ごはんがすすみます。美味しかった。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
やんま
作ったら何日持ちますか？今度作ってみたいです～
kurashiru
冷蔵保存で約２～３日を目安にしてお召し上がりください。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
すずな
レンコンは何グラム位か教えて下さい！
１個だけでは大小あるし
分かりませんので。
kurashiru
れんこんの大きさは、200gから250gくらいを目安にしてみてくださいね！
すずな
分かりました！(*^ー^)
ami
冷凍保存しても味は落ちませんか？れんこんは何g位のものを使用してますか？
kurashiru
レンコンの食感が損なわれますので、冷凍保存はオススメできません。
れんこんの大きさは、200gから250gくらいを目安にしてみてくださいね！
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