レンコンの味噌きんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
2. 1. レンコンは薄切りにし、水を張ったボウルに入れて10分程さらし水気を切ります。
3. 2. 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて熱し、ごま油が温まったら1を加えて炒めます。
5. 4. レンコンがしんなりしてきたら2を加え、中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。