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副菜もメインもおまかせ!
レンコンを使った人気の簡単レシピ
おすすめの41選を紹介

最終更新日 2024.11.26
副菜もメインもおまかせ! レンコンを使った人気の簡単レシピ おすすめの41選を紹介
レンコンを使ったおいしい人気のレシピを集めました。シャキシャキとした食感を楽しめるきんぴらなどの炒め物や、サラダから、ほっくりおいしい煮物など、バリエーション豊かなアレンジレシピをたくさんご紹介しています。鶏肉や豚肉などと合わせて、ボリュームアップさせたメインおかずレシピも豊富。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 常備菜に レンコンのきんぴら
  • シャキシャキ美味しい つくねのはさみ焼き
  • 照り旨 牛肉とレンコンの甘辛炒め
  • パパッと!れんこんサラダ
  • レンコンと鶏もも肉の照り焼き
  • レンコンで簡単!のり塩バター炒め
  • シャキシャキ食感が楽しい 簡単つくね
  • サクサクもちもち れんこんナゲット

常備菜に レンコンのきんぴら

4.5
2291件の評価
レンコン、にんじん、ごま油、酒、砂糖、めんつゆ、しょうゆ、顆粒和風だし、みりん、鷹の爪輪切り、水、白いりごま
シャキシャキ食感がおいしい、レンコンのきんぴらのご紹介です。レンコンで作るきんぴらは、きんぴらごぼうとはまたひと味違った味わいで、ごはんのおかずやお酒のおつまみに活躍する一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

シャキシャキ美味しい つくねのはさみ焼き

4.6
635件の評価
鶏ひき肉、玉ねぎ、レンコン、塩、片栗粉、めんつゆ、みりん、ごま油、薄力粉、大葉
鶏ひき肉のつくねをレンコンではさんだレンコン焼きはいかがでしょうか。旨味たっぷりのつくねと、シャキシャキのレンコンがとてもよく合い、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

照り旨 牛肉とレンコンの甘辛炒め

4.5
673件の評価
牛こま切れ肉、レンコン、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、ごま油、かいわれ大根
今晩のおかずに、牛肉とレンコンの甘辛炒めはいかがでしょうか。甘めに味付けをした牛肉とレンコンは、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

パパッと!れんこんサラダ

4.4
480件の評価
レンコン、ハム、マヨネーズ、マスタード、塩こしょう
なかなかれんこんを使った洋風のメニューがないのでおつまみにもオススメで簡単にできるものを考えました。れんこんのしゃきしゃきとした食感を存分に楽しめる一品です。パパッとできるメニューなので、もう一品足りないときに活用ください。

レンコンと鶏もも肉の照り焼き

4.5
748件の評価
鶏もも肉、レンコン、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ごま油、小ねぎ
今晩のおかずに、レンコンと鶏もも肉の照り焼きはいかがでしょうか。甘辛い照り焼きの味付けが、旨味たっぷりの鶏もも肉とシャキシャキのレンコンにぴったりです。ごはんが進むこと間違いなしの一品ですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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