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フライパンでサッと！シャキシャキレンコンの甘酢炒め レシピ・作り方
「フライパンでサッと！シャキシャキレンコンの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキ食感がおいしい、レンコンの甘酢炒めはいかがでしょうか。レンコンに甘酢がよく絡み、後引くおいしさですよ。簡単に作ることができるので、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 準備 レンコンは皮をむいておきます。
- 1 レンコンは5mm幅の輪切りにします。
- 2 ボウルに1と片栗粉を入れて全体にまぶします。
- 3 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で焼きます。
- 5 薄く色付いてきたら3を入れて、中火で2分程炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 レンコンに片栗粉をまぶすことで味のなじみがよくなります。
たべれぽ
キラキラ
2021.12.9
豚こま肉と、さつまいもを入れて、ボリュームつけました。
77人のユーザーが参考になった
Ｎ
2021.8.3
鷹の爪も追加してみた！
29人のユーザーが参考になった
erika
2021.4.25
美味しいって言ってもらえました。ちょうどいいかたさでした。
24人のユーザーが参考になった
CHiHiRO
2022.1.19
切ったレンコンを袋に入れてその中に片栗粉を入れてフリフリしてまぶしました。洗い物も減って楽ちん！次はもう少し片栗粉少なめで作ってみます。
17人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.11.18
子ども向けの味付けでした。大人は砂糖を控えて酢を足す方がいいと思います。
13人のユーザーが参考になった
yochiusako
2020.10.23
唐辛子を入れて、タレは2倍にしました。食感がたまらないです😃
簡単だったので、ゴボウや人参でも作ってみたいです。
11人のユーザーが参考になった
うさこ
2017.11.19
さっと作ることができました。冷めても美味しいので作り置きに最適ですね。
11人のユーザーが参考になった
ユーザーa41941
2021.4.23
美味しかったので、また作ってみました。
10人のユーザーが参考になった
ルイス
2022.10.31
砂糖を少なめで作ったらもっと美味しくなりそうです。
9人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
いちゅまま
蓮根は切ったあとに水にさらさないと変色しますが、これはさらさなくて大丈夫なのですか？
kurashiru
今回レンコンは水にさらさず使用しておりますが、気になるようでしたら水にさらしてからお使いいただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Mai
冷凍保存はできますか⁇冷蔵庫で何日もつでしょうか⁇
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめ致しません。冷蔵庫で保存する場合は、2～3日を目安に保存していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
えり
黒酢でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
酢と黒酢では風味や仕上がりの見た目が変わりますが、黒酢でも代用いただけますよ。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
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