シャキシャキ美味しい つくねのはさみ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。レンコンは皮を剥いておきます。
2. 1. レンコンは5mm幅に切ります。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに鶏ひき肉と2と調味料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 1に薄力粉をまぶします。
6. 5. 3を一口大取り、4ではさみます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、5を片面4分ほど焼きます。裏返して鶏ひき肉に火が通るまでさらに3分ほど焼きます。
8. 7. たれの材料を入れ、中火のまま加熱し味がなじんだら火からおろし、大葉をしいた皿に盛り付けたら完成です。