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まいたけとサバの炊き込みご飯 レシピ・作り方
「まいたけとサバの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まいたけとサバの水煮缶で作る、炊き込みご飯レシピのご紹介です。まいたけの風味とサバの水煮缶の旨味がマッチしておいしいですよ。炊飯器に具材と調味料を入れて炊くだけなので、簡単にできます。ぜひ試してみてくださいね。
材料（4人前）
手順
- 準備 米は洗い、30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 サバの水煮缶は汁気を切っておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1 まいたけは手で割きます。
- 2 炊飯釜に米、(A)を入れて、水を2合の目盛りまで注ぎ、混ぜます。
- 3 1とサバの水煮缶を入れて軽く混ぜ、通常炊飯します。
- 4 炊き上がったら、サバの水煮缶をほぐすように混ぜます。お茶碗によそい、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
くりこ
2021.7.5
舞茸も鯖缶もあったので作りました。食レポ見て、ショウガの千切りと、色合いの人参、油揚げ、ほんの少しだけ鯖の汁も入れました。味がちょうど良く大満足です！しっかりした味でこれくらいの味私には完璧です！
180人のユーザーが参考になった
(o•ᴗ•o)
2021.6.15
これすーっごく美味しかったです！！味つけも濃すぎず薄すぎずちょうどでした♪当日中なのでお昼に炊いて食べて、夜も食べました！
他の方のレポを見て、生姜をいれてもいいかもと思いました！
78人のユーザーが参考になった
ともか
2021.6.11
レシピ通りの味付けですごく美味しく出来ました😳💕彼も美味しい！っておかわりしてくれました❤️簡単なのでまた作ります☺️
76人のユーザーが参考になった
りえりん
2019.5.14
簡単に作れるし美味しかった！炊き上がりに、ほんだしを小さじ一杯位入れ混ぜたら絶品です。
30人のユーザーが参考になった
ありさん❁
2021.7.30
食べれぽを参考に、生姜千切りと人参、油揚げも加えました。
サバと生姜の風味が良く合って美味しい炊き込みご飯になり、最高です！
(サバ缶の残りの汁でお味噌汁を作りました＾＾)
22人のユーザーが参考になった
だり
2021.10.24
にんじんと薄揚げと生姜、最後に大葉を追加！お水は少し少ないくらいでも美味しい。家族にすごく好評でした◎
20人のユーザーが参考になった
16歳男子 S
2022.9.24
初·混ぜご飯。米を30分水にさらしておけばあとは調味料と材料入れて炊くだけなので簡単。めちゃうま。サバ缶の骨は固くはないけどザク！という食感が苦手な人は骨を取っておくといいと思います。
17人のユーザーが参考になった
つみきき
2021.2.18
醤油味の鯖缶で作ったので醤油は少なめに、缶の汁は全て入れて作りました★余っていたしめじも追加！おいしすぎました！！
17人のユーザーが参考になった
こねる
2021.11.24
白だしが10倍とは見てなくて、炊き上がりは味がしなくて追加で大さじ3入れたら少しはよくなりました😅
また出直します！
15人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
アラレ
お世話になってます🎵サバ缶は汁ごとで120グラムですか？
kurashiru
サバ缶はサバの身のみの分量で120gご用意してくださいね。また、残った煮汁も使用していただけます。炊飯釜に2合の目盛りまで水を加える際にお好みで一緒に煮汁も加えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
まーちゃん
臭みはないですか？生姜とかを入れても美味しいてましょうか？
kurashiru
ごはんにサバやマイタケの風味が染み込んでとてもおいしく仕上がりますよ。気になる場合は、生姜を加えることで、香りもよく、さっぱりとした風味に仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。おいしくできますように。
mic
白だしの代用で顆粒和風だしとありますが、顆粒和風だしでの分量はどれくらいですか？
kurashiru
白だしの代わりに顆粒和風だしを使用する場合は小さじ2~3を目安にお好みの仕上がりに合わせて分量をご調整ください。おいしく仕上がりますように。
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