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サバ缶で 白菜のとろっと煮 レシピ・作り方
「サバ缶で 白菜のとろっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サバの味噌煮缶を使って作る手軽なおかずのご紹介です。白菜から出る水分と缶詰を汁ごと使って旨味のギュッとつまった一品ができますよ。サバ缶は身がやわらかくおいしいので、ぜひこの機会に試してみてくださいね。
材料（2人前）
- 白菜 300g
- サバの味噌煮缶 (汁ごと) 120g
- 生姜 10g
- (A)料理酒 50ml
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ラー油 小さじ1
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。
- 1 白菜はざく切りにします。
- 2 生姜は千切りにします。
- 3 鍋に1、2、サバの味噌煮缶を汁ごと、(A)を入れて蓋をし、弱火で10分程白菜がしんなりして汁気が出るまで煮ます。
- 4 水溶き片栗粉を回し入れて弱火で加熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、ラー油をかけて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 調味料の量は、お好みで調整してください。 水を入れずに作るため焦げ付かないように火加減には気をつけてください。
たべれぽ
みーたん
2021.4.6
サバ水煮缶です。しめじも加えてますが調味料は増やさなくても美味しく頂けました。鍋に全部入れて火にかけるだけで勝手に出来上がってました。なので片栗粉を入れるの忘れた。*ˊᵕˋ)
118人のユーザーが参考になった
らパパン
2021.9.28
食材これだけだったから、ダメ元でサバ缶× 白菜で検索したらすぐヒットして驚きました。簡単だし、とろみも本格的でした！味が濃いので豆腐にかけていただきました。
82人のユーザーが参考になった
鷹
2021.5.3
某家事番組で缶詰は何でも入っているので殆ど調味料要らずと言うのは本当ですね。
火に掛けるだけで美味しく出来ました。
72人のユーザーが参考になった
hayuhayu
2021.9.15
さばの味噌煮ではなく水煮缶でやったので大さじ1くらいの味噌を入れましたがおいしくできました。鍋に全部入れて弱火で放置できるので楽でした。
23人のユーザーが参考になった
ぬーいー
2021.9.7
白菜の大量消費に簡単なものをと思い作ってみたのですが、青魚が苦手な私でもサバの味噌煮缶をさらに煮込むことで美味しく食べられました😊
にんじんや大根も入れて野菜たっぷりな煮込みにできます。美味しくて簡単なので何度かリピ済みです✨
写真は撮っていなかったので次回作った際に載せます！
14人のユーザーが参考になった
ユーザー8cda2d
2021.4.26
プラス人参にゴマをトッピングしました
14人のユーザーが参考になった
ひよこ
2021.9.27
とにかく簡単!舞茸をいれましたo(^-^o)(o^-^)o美味しいけど量がすくないので、プラスで何かいれるといいですね
12人のユーザーが参考になった
もが
2021.4.9
白菜の代わりにキャベツで作りました。寒い日に温まる。そして簡単◎
12人のユーザーが参考になった
K
2021.9.10
水煮缶に味噌・砂糖各大さじ1を加えました。ラー油をかけすぎましたが、味は美味しかったです。
11人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
HIROmama
サバの水煮缶を使う場合の調味料はどうしたらいいですか？
kurashiru
風味は変わりますが、サバの味噌煮缶の代わりにサバの水煮缶を使用してもお作りいただけます。味が薄いと感じる場合は、しょうゆや鶏ガラスープの素を加減して味を調整してみてくださいね。サバの味噌煮缶を使用することで簡単に味が決まり手軽においしくお作りいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
ユーザーbbf719
生姜は、チューブで代用する時は、どのくらい入れたら良いですか？
kurashiru
チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。その際は大さじ1/2を目安に分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
ユーザー236898
キャベツでも大丈夫ですか？
kurashiru
白菜の代わりにキャベツを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
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