サバ缶で簡単 トマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。ズッキーニは5mmの半月切りにします。
2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて、弱火で香りが出るまで炒めます。
4. 4 1を入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
5. 5 サバの水煮缶を汁ごと入れて、カットトマト缶、(A)を加え、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
6. 6 蓋を外して中火のままサバの身をほぐし、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。