豚こま切れ肉とレタスのオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜の皮をむいておきます。
2. 1. レタスを一口大にちぎります。
3. 2. ニンニク、生姜をみじん切りにします。
4. 3. 豚こま切れ肉を2cm幅に切ります。
5. 4. フライパンにごま油、2を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
6. 5. 3を入れて中火で炒め、豚こま切れ肉に火が通ったら料理酒を加えて炒め合わせます。
7. 6. 1、(A)を入れて全体に味がなじみ、レタスがしんなりするまで中火で炒めたら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。