豚こま切れ肉で和風ホイコーロー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. キャベツは一口大に切ります。ピーマンは一口大に切ります。
3. 2. ボウルに豚こま切れ肉を入れて塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。香りが立ってきたら2を入れて炒めます。
5. 4. 豚こま切れ肉に火が通ったら1を入れて強火で炒めます。キャベツがしんなりしたら(A)を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。