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塩麹ドレッシングで食べる クレソンサラダ　レシピ・作り方

「塩麹ドレッシングで食べる クレソンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

さっぱりめに仕上げているのでしつこくなく、ついもりもり食べてしまうようなサラダです。 塩麹の商品の種類によって多少塩味が異なるのでご家庭の好みによって調整して下さい。 塩味、酸味、苦味、旨味等様々な風味を楽しめられる一品です。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 クレソンは3cm幅にカットし、ベビーリーフと共にサッと水洗いをして、ザルで水切りをします。
  2. 2 オレンジは皮を包丁で落とし、一房ごとに切り分けます。
  3. 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅にカットし、レンコンの水煮と共にフライパンで焼き色がつくまで中火で焼きます。
  4. 4 ドレッシングを全て混ぜ合わせます。
  5. 5 器に1を敷き、その他の具材をバランスよくトッピングします。
  6. 6 仕上げにドレッシングをかけて完成です。

コツ・ポイント

レンコンの水煮はスライスタイプを使用しております。 今回はフッ素樹脂加工のフライパンを使用したため、油をひいていません。お使いのフライパンの種類や状態に合わせて、油をひいてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
阿部佳奈
阿部佳奈
2017.6.15
クレソンをレタスに変更 旦那大好き
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

とろ
とろ
マスタードが苦手で、マスタードに代わるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
マスタードはなくても大丈夫ですよ。 味に物足りなさを感じたら砂糖と塩で味を調整してみてくださいね
udhrco
udhrco
塩麹は他のもので代用できませんか？？
kurashiru
kurashiru
塩麹の代用は難しいですが、風味は変わりますが、塩麹を入れずに塩で味の調整を行っていただいても良いですよ。 レシピ通りも美味しいのでチャンスがありましたらぜひ作ってみて下さいね

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