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ごま塩だれの 肉巻きネギ レシピ・作り方
「ごま塩だれの 肉巻きネギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚の薄切り肉でねぎをまいて、一口サイズのおつまみにしてみました。 香ばしいごま塩だれで、あっさりとした味付けです。 ねぎは切らずにそのままでもおいしいのですが、切るとたれが絡みやすくなって、よりたれの味を楽しむことができます。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長ねぎは5cmの長さに切った後、繊維に沿った5mm幅の細切りにします。
- 2. 豚ロースを広げて塩こしょうをふり、長ねぎをのせてしっかり目に巻きます。
- 3. ごま塩だれの材料を全て混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れます。箸で転がしながら全体に焼き色がつくまで焼き、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
- 5. 皿に盛り付け、ごま塩だれを添えます。適量つけてお召し上がり下さい。
料理のコツ・ポイント
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる際には、油を最後に入れるようにし、白っぽくなるまでしっかり混ぜて乳化させます。
たべれぽ
4.6
4.6
バーミー
2021.10.29
ネギ切って巻くだけ…下ごしらえ要らずのお助けメニューですネ‼️
焼きの工程で お肉に焦げ目が付いた所で料理酒 足して 蒸し焼きに…
タレは煮切りしてアルコール分を飛ばしたみりんを足しました！
白だしも少々 プラスで …❤︎⃜
お肉もネギも タレにピッタリで とーっても美味しかったです💮
12人のユーザーが参考になった
ちゃんこ
2017.11.24
ネギ焼きの香ばしさがあり、とても美味しかったです。
タレの塩は時間が経つと沈殿してしまうので、
あらかじめお肉に塩胡椒を振っておくと、タレは塩抜きで美味しくいただけると思います！
お肉はキツく巻くと、切っても型崩れしません！
4人のユーザーが参考になった
ゆ
2017.10.6
えのきバージョンも一緒に作ってみました！
美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
ぴょん🐇🤍
2022.3.15
とっても美味しかったです！！
簡単にすぐ作れるのでおすすめです！
てばさき
2022.2.24
エバラのごまだれを使って作りました！細切りネギが食べやすいし食感もしゃきしゃきしていて美味しいです。細切りしないネギも巻いてみましたが、細切りのほうがダントツで食べやすいです。弱火で蒸し焼きにすることで中まで火が通ります。
みどりの二ガキ
2021.10.27
タレが3150💯決まった〜💮‼️
おこわ
2020.4.20
タレも美味しかったです！
あんちゃん
2018.1.27
楽しく作れて
おいしかったです(﹡ˆᴗˆ﹡)
ののちゃん٩( ᐛ )و
2017.10.15
ネギは粗めに切ってみましたが、歯ごたえがありとても美味しかったです！
お肉は幅が太い方からキツめに巻くと最後まで崩れず綺麗に出来上がります。
簡単なのでまた作ります💓
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
りり
このレシピを見たんですけど、どうやってネギを巻くんですか?
kurashiru
豚肉を広げて塩こしょうをふり、豚肉の端に細切りにした長ネギを数量のせてくるくるときつく巻いてください。長ネギの量が多すぎてしまうと巻きにくくなってしまうのでお気をつけくださいね。またレシピの動画も参考にして作っていただくとわかりやすいかと思います。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
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