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長ねぎたっぷり塩香味だれの豚ロースソテー レシピ・作り方
「長ねぎたっぷり塩香味だれの豚ロースソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手軽に手に入る食材で簡単調理！ ちょっと豪華に見える豚ロースを使った節約レシピです。 長ねぎの香味だれが食欲そそる！ しかもガツンとニンニクが効いているのに、レモンの酸味で爽やかさもプラス。 あっさりと食べられますよ。
材料（2人前）
- 豚ロース (厚切り) 300g
- 塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- タレ
- 長ねぎ 1本
- (A)酒 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩 ひとつまみ
- ごま油 小さじ1
- 黒こしょう 少々
- ベビーリーフ 適量
手順
- 1 長ねぎは根と青い部分を落とし、みじん切りにします。
- 2 豚ロースの筋切りをします。
- 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2の両面に塩こしょうをふって焼きます。
- 4 両面に少し焦げ目が付くまで焼き、火が通ったらお皿に取り出しておきます。
- 5 フライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
- 6 しんなりしてきたら(A)を入れて弱火で1分ほど煮詰め、火から下ろします。
- 7 ベビーリーフを添えたお皿に4を盛り6をかけ、黒こしょうをふったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 すりおりしニンニクはお好みの量に加減してください。 手順5で炒めることで、全体にしっかりと味が馴染みます。
たべれぽ
よくある質問
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