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シャキシャキレンコンとしめじのごま味噌炒め　レシピ・作り方

「シャキシャキレンコンとしめじのごま味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
19件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

シャキシャキレンコンとしめじのごま味噌炒めのご紹介です。ごまの風味がよく、甘じょっぱい味つけですので、お酒のおつまみにもピッタリですよ。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1 レンコンは5mm幅の半月切りにし、5分ほど水にさらし水気を切ります。
  3. 2 しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
  4. 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンを中火で熱しごま油をひき1を炒めます。
  6. 5 レンコンに火が通ったら2を入れ中火で炒めます。
  7. 6 しめじがしんなりしたら3を入れ中火で炒め合わせます。
  8. 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

先に調味料を混ぜ合わせておくことで、ムラなく味がなじみやすくなります。

たべれぽ

4.3
19件のレビュー
たべれぽの写真
momo
momo
2024.2.1
4.2
レンコンのしゃりしゃりとした歯応えと味噌と胡麻がくせになった。
たべれぽの写真
もふ
もふ
2022.11.9
4.4
すりごまと味噌の味がご飯に合います。 お弁当にも入れました。 先に調味料を混ぜておくから、手早く作れていいです。
たべれぽの写真
ひなこ
ひなこ
2021.11.14
4.2
余っていたナスも入れてみました。ソースの味がとても美味しく、食感も楽しくてよかったです。
たべれぽの写真
Kayo
Kayo
2021.9.3
4.1
れんこんが少し足りなかったので、ごぼうやら糸コンやらいれたら逆に味が薄くなってしまいました(TT)鷹の爪も少しいれたけどもう少し味がついてて辛さも少しあったら美味しいと思います。リベンジします！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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