ピーマンとレンコンの味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取っておきます。レンコンは皮をむいておきます。
2. 1. ピーマンは乱切りにします。
3. 2. レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、2を入れ炒めます。レンコンが透き通ってきたら1を入れ炒めます。
6. 5. ピーマンに油が回ったら中火のまま、3を入れ炒め合わせます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。