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レンコンとこんにゃくの味噌炒め　レシピ・作り方

「レンコンとこんにゃくの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1
16件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

レンコンとこんにゃくの味噌炒めのご紹介です。レンコンの歯ごたえと、こんにゃくの食感が、甘辛味噌とよく合います。ごはんにも、お酒にもぴったりな一品です。お好みの肉や野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね

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材料（2人前）

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手順

料理モード
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  1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1 レンコンは、5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 こんにゃくは手で一口大にちぎります。
  4. 3 ボウルに2、塩を入れ、手でよく揉みこみます。お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、湯切りをします。
  5. 4 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、3を入れ、レンコンに火が通るまで5分程炒めます。
  7. 6 4を回し入れ、全体に味がなじむまで、中火で3分程炒めたら、火から下ろします。
  8. 7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

アク抜き済みのこんにゃくを使う場合は、手順3を省いてお作りいただけます。 調味料を入れたら、焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。

たべれぽ

4.1
16件のレビュー
たべれぽの写真
ねこまんま
ねこまんま
2023.11.1
4.4
優しい味噌の味わいで、ホッとする美味しさでした！ アク抜き不要のこんにゃくを使って手軽にすぐ作れて美味しい。あと一品足りない！というときにちょうど良い☺️
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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