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鶏もも肉とカシューナッツの黒酢炒め　レシピ・作り方

「鶏もも肉とカシューナッツの黒酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.51
(85)

黒酢を使った甘酢っぱいコクがたまらないおかずレシピのご紹介です。鶏もも肉のジューシーさと黒酢の酸味でお箸がどんどん進みます。カシューナッツを加えて食感をプラス。おかずとしても、ごはんの上にのせて丼にしても美味しいですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 鶏もも肉はひと口サイズに切り、片栗粉を薄くまぶしておきます。
  2. 2 黄ピーマン、橙ピーマン、赤ピーマンは種とヘタを取り除き、1.5cm角に切ります。
  3. 3 (A)をよく混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにごま油をひき、1を入れて両面焼き色がつくまで中火で炒めます。
  5. 5 3と2を加えて絡めるように中火で炒めます。
  6. 6 最後にカシューナッツを加えて、煮汁が1/3程になるまで中火で炒めたら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 黒酢がない場合は風味は異なりますが、酢でも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
85人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.6.1
4.8
余り野菜のパプリカ＆ピーマンで。 材料 分量はほぼレシピ通りでOKでした ナンプラー適量プラスで旨みがアップ◎ もも肉にもしっかり味が染みてそして柔らか 黒酢が効いて甘酸っぱくて美味しかったです♪ 彩り良くて食卓が明るくなりました。
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.10.20
5.0
黒酢の味つけ 美味しい♡ 作り方かんたんで、 ごはんがたくさん進みました◎♪
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
えりっぺ
えりっぺ
2021.5.18
何度も作ってます。美味しい‼️簡単につくれます。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2021.9.29
4.8
黒酢の風味とハチミツの甘味がきいていて好きな味です！リピします。　野菜はナス、玉ねぎ、ピーマン等好きな野菜入れました。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Manami
Manami
2021.5.19
4.6
すごく美味しくて絶対またリピすると思います♩彩りも良くて気持ちも明るくなります。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
MESBUTA
MESBUTA
2021.2.21
4.2
酢で作りました。美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なる
なる
2021.6.22
3.8
あっさりめの酢鶏でした。黒酢がなかったのでバルサミコ酢を追加入れしました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー7879d2
ユーザー7879d2
2024.12.27
3.5
y
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.11.26
4.4
カシューナッツがアクセントになっていて美味しかったです。
もっと見る（50件）

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Mi
Mi
はちみつの代わりに砂糖では美味しさが変わってしまいますか？はちみつの方が美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
はちみつは砂糖でも代用してお作りいただけます。レシピと同量の分量を目安にしてお好みの甘さ加減で調整をして作ってみてくださいね。 はちみつを使用することにより、お肉がやわらかくなり肉汁、うま味をとじこめてジューシーに仕上げる効果がございます。とても美味しいので、ご用意の出来る際はレシピ通りのものも作ってみてくださいね。
猫丸
猫丸
カラーピーマンの代わりは何を入れたら良いですか？
kurashiru
kurashiru
普通のピーマンでも大丈夫ですし、他に玉ねぎやにんじんはいかがでしょうか？ 試してみてくださいね。
na
na
ポン酢では作れますか？
kurashiru
kurashiru
ポン酢は風味が変わってしまうため、 レシピ通りに作ることをおすすめします。

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