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ムール貝のペペロンチーノ　レシピ・作り方

「ムール貝のペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
13件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

ムール貝のペペロンチーノはいかがですか。旨味のあるプリッとしたムール貝とスパゲティが、ニンニクの効いたソースとよく合い、とってもおいしいペペロンチーノですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ムール貝は解凍しておきます。 鷹の爪はヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。 イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆでたら湯切りします。
  4. 3 フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪を入れて中火で加熱します。
  5. 4 ニンニクの香りが立ったらムール貝、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。
  6. 5 ムール貝が温まり白ワインのアルコール分が飛んだら、中火のまま(A)、2を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ムール貝の代わりに、アサリでも代用していただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

4.3
13件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2021.11.14
5.0
ムール貝からの旨みも美味 ガーリックソルト少し追加 ムール貝コロコロして 盛り付け下手っぴ 美味しかったです♡
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2022.9.21
4.2
むき身で作りました。美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふぅ
ふぅ
2022.6.28
4.2
ハーブソルトを使っておいしくできました
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
テトマル
テトマル
2023.6.20
4.4
ペペロンチーノ美味しかった！ ムール貝の出汁もよく出ていました。次は写真投稿します。
たべれぽの写真
リラ
リラ
2022.4.14
4.4
生のムール貝ご手に入ったので、作ってみました。 簡単でとてもおいしかっです。貝の量が多かったので、殻から身を少し取り出しました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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