カラスミのペペロンチーノパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆでザルに上げます。ゆで汁は大さじ3取り分けます。
3. 3. フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら2のゆで汁を入れてなじませます。
4. 4. 2のスパゲティ、カラスミの半量を加えて弱火で絡め火から下ろします。
5. 5. お皿に盛りつけて残りのカラスミをかけ、イタリアンパセリをのせて完成です。