サクとろで絶品 豚肉のみそとろろがけ　レシピ・作り方

「サクとろで絶品 豚肉のみそとろろがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉ととろろがとっても美味しいおかずはいかがでしょうか。衣サクサクなお肉と、とろーりとろろがとっても合う一品です。いつものとろろにみそを入れて、風味豊かにしました。ごはんにかけても、麺にかけてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 豚バラ肉に(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分ほど置きます。
  2. 2. 長芋は皮をむいてすりおろし、みそ、白だしを加えて混ぜ合わせます。
  3. 3. 1に片栗粉にまぶします。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、焼きます。中まで火が通り、両面が色付いたら火から下ろします。
  4. 4. お皿に3、2を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は直径26cmのフラパンを使用しています。サラダ油の量はフライパンの大きさによって調整してください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ
4.6

14件のレビュー
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ぴえろ
ぴえろ
2018.10.12
分量少なめで作りました〜！ おいしい！ 白だしがなかったので粉末だしをといたものを入れました🙆‍♀️
3人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2022.10.22
とんかつ用の豚ロースで作りました！とろろもたっぷり…♡ 簡単でとても美味しくできました✨✨
1人のユーザーが参考になった
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ひなの
ひなの
2022.2.7
何回もリピーしました。 長芋は赤味噌いれて、 すこく味濃くて、 美味しいです。
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ユーザーb23d68
ユーザーb23d68
2021.8.19
トロロのネバネバとお肉に入っているにんにくで食欲が落ちる夏にピッタリで夏バテ防止になってとても美味しかったです😆また私の家ではお肉に食べごたえを増したかったのでミニハンバーグのようにお肉をぎゅとして焼きました。するとトロロとの絡みも良くなって食べやすいと好評でした! 皆さんトロロで痒くなりませんように!注意して大口で食べてください！
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さや
さや
2021.5.28
リピ。豚ロースで作りました。美味しかったです(*^^*)油ハネが酷くてそこだけ大変でした(笑)
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さや
さや
2020.8.6
リピ。美味しかったです～(*^^*)♡これなら豚ロースでも美味しそうです。
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ぶーちゃ
ぶーちゃ
2020.4.8
カリカリお肉の味に塩コショウをもう少しすれば良かった感じでした。 お肉のカリカリとトロロのネトネトが斬新でとても美味しかったです。
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さや
さや
2019.6.25
写真撮り忘れ(笑) 主人が気に入ったようです。
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tissu🦒
tissu🦒
2017.8.20
あれ？味噌入れすぎ？笑笑 でも美味しかった😋 とろろとお肉は最高だ💓💓

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

Rubinchu☆
Rubinchu☆
お肉をとりもも肉に変えても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりに鶏もも肉を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。

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