豚肉と長芋の中華ガーリックソース　レシピ・作り方

「豚肉と長芋の中華ガーリックソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

62件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

豚肉と長芋の中華ガーリックソースのご紹介です。カリッと揚げた豚バラ肉とホクホクの長芋に、ニンニクの効いたオイスターソースベースのタレがよく合い、ごはんが進む味つけです。ぜひ試してみてくださいね。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備長芋は皮をむいておきます。
1 ニンニクはみじん切りにします。
2 長芋は拍子木切りにし、片栗粉をまぶします。
3 豚バラ肉は1cm幅に切り、塩こしょうを揉みこみ、片栗粉をまぶします。
4 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2、3をそれぞれ火が通り、カリッとするまで3分程揚げ、油を切ります。
5 フライパンにサラダ油、1を入れて弱火で熱し、ニンニクがカリッとしたら(A)を入れて中火にし、砂糖を溶かします。4を加えて全体に絡め、火から下ろします。
6 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.5

62件のレビュー

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ことも

ことも

2022.1.16

4.2

ニンニクが効いたがっつりメニューでしたしめじ追加しました

7人のユーザーが参考になった

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とむ

2022.1.15

4.6

豚バラにしたのと、少なめの油で揚げ焼きにしましたが、かりっと美味しくできました!ご飯が進みます。また作ります。

4人のユーザーが参考になった

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カーズ

カーズ

2022.2.20

5.0

簡単に時間もかからず、美味しく出来ました。お肉無かったので、バラ肉で。バラでしたからか、見た目が悪くなりました。(腕が悪い)

3人のユーザーが参考になった

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ちーすけ

ちーすけ

2022.12.13

4.4

揚げ物はやらないので、片栗粉つけずに炒めて作りました。ちくわを追加。山芋の消費にぴったり。ニンニクはひかめえにしても良いかも。

2人のユーザーが参考になった

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ユーザーeec25d

ユーザーeec25d

2024.11.24

4.4

油で揚げて和えるのは美味しい！と思いますが、油の取り過ぎっぽいので、揚げずに炒めました。でも美味しかったですよ～。

1人のユーザーが参考になった

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S

2022.12.3

4.5

豚バラスライスを使いました。豚バラも長芋も揚げないで焼きました。食欲をわかせるおかずです。

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うっちー

うっちー

2022.4.23

4.2

マンネリな長芋のレシピから脱却できました。とても簡単で美味しく出来ました！！

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しらたまある

しらたまある

2022.2.21

5.0

レポを参考に、豚肉切り落としとエリンギを加えました。簡単でおいしい味付けに家族のお箸が進みました♪

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Yoko Kanai

Yoko Kanai

2022.1.19

4.8

豚ロースを細く切りました。ニンニクがきいてとっても美味しかったです♪

1人のユーザーが参考になった

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