たけのこと豚肉の味噌煮込み レシピ・作り方

「たけのこと豚肉の味噌煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、タケノコと豚肉の味噌煮込みはいかがでしょうか。食感の良いタケノコと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、コクのあるみそで味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. タケノコの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  3. 2. さやいんげんは、ヘタと筋を取り除き、3cm幅に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、3を炒めます。
  6. 5. こんがりと焼き色が付いてきたら、2、水、調味料を加え、味が馴染むまで中火のまま5分ほど煮て火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ
4.4

26件のレビュー
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🍐
🍐
2022.2.2
味噌は半量にしても十分な味付けでした!
1人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2023.10.7
砂糖を大さじ1みりん大さじ1/2、水200ccにして作りました。しっかりした味付けになって美味しかったです。
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peach🍑
peach🍑
2022.3.3
れんこん、にんじんをプラスして、いんげんの代わりにスナップエンドウを入れました! (れんこん、にんじんは先にレンチンしました。) 砂糖は少なめがいいなぁと思い、みりんを加えて砂糖は小さじ1くらいに…。 美味しくできました!
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S
S
2020.11.11
美味しかった😄⤴⤴
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すのー
すのー
2019.11.12
水煮タケノコと冷凍いんげん使いました。 白だしが無くてめんつゆを代用したからか、味がしっかりめ。 母親はこの煮汁が美味しいと言って飲んでました(笑)
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takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2019.5.7
味噌仕立ての煮汁で 竹の子と豚肉がおいしいです
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ちび
ちび
2019.4.12
いんげんの代わりにきぬさやで。ごはんが進む美味しさでした!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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