ズッキーニの天ぷら　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
2. 1 ズッキーニは半分の長さに切り、縦に6等分にします。
3. 2 薄力粉をまぶします。
4. 3 ボウルに卵を割り入れ、冷水を加えて混ぜます。薄力粉、片栗粉を加えて、さっくりと混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
5. 4 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れて、衣がカラッとするまで2分程揚げ、油を切ります。
6. 5 お皿に盛り付け、塩をかけて完成です。