菜の花の天ぷら　レシピ・作り方

「菜の花の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる野菜のうまみを生かした天ぷらレシピです。 菜の花の苦みがクセになる一品です。お酒のおつまみやうどんなどにのせるのがオススメです。 岩塩だけでなくポン酢や七味マヨネーズなどにつけても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 薄力粉と片栗粉は振るっておきます。
  2. 1. 菜の花は下の端を切ります。
  3. 2. ボウルに天ぷらの衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 鍋に底から3cm程の高さまで揚げ油を入れ、180℃に加熱します。2にくぐらせた1を入れ表面がカラッとするまで1分程揚げて、バット等に取り出し油を切ります。
  5. 4. お皿に盛り付けて、塩とレモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・今回は衣用の水は冷水を使用しましたが、常温のお水でも代用可能です。粉や水が冷たい方がカラッとあがります。 ・塩は岩塩でも美味しく頂けます。 ・衣に片栗粉を入れることによって、初心者でもさっくりと揚げられます。

たべれぽ
4.4

12件のレビュー
たべれぽの写真
ayano1214
ayano1214
2021.4.14
菜の花の甘みが際立って美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ユーザーbcdf3a
ユーザーbcdf3a
2023.1.31
簡単に、天ぷら粉で作りました。油の温度が高かったのか、ちょっと色が付き、菜の花の鮮やかな緑が生えずに残念でしたが、サクサク、美味しかったです。次回は温度に気を付けて再挑戦します。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mi23
mi23
2021.3.15
簡単に美味しくできました！ 菜の花と言えば、いつもお浸しばかりだったので、新しいメニューが増えて嬉しいです。 また作ります✨
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー136538
ユーザー136538
2024.3.20
子供に美味しいと、好評でした(*^^*) 美味しかったです
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ミースケ
ミースケ
2024.1.9
天ぷら難しい😱 衣替えなかなかつかず… 油の温度ミスったかもです。 レシピ自体は完璧だと思います。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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