鶏むね肉とじゃがいものふわふわメレンゲ鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
2. 1. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分程、中に火が通るまで加熱します。
4. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
5. 4. ボウルにメレンゲの材料を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
6. 5. 土鍋に鍋だしの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせたら、2、3を入れ、鶏むね肉に火が通るまで5分程煮込みます。
7. 6. 1を入れ、水菜がしんなりしたら、4を全体にかぶせるようにのせて、火から下ろします。
8. 7. メレンゲを崩しながら、お召し上がりください。