鶏むね肉としめじのごまポン和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。水菜の根元は切り落としておきます。
2. 1. 水菜は2cm幅に切ります。
3. 2. しめじは石づきを切り落としほぐします。
4. 3. 耐熱ボウルに2を入れラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
5. 4. 別の耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒、塩を入れ、ふんわりとかけラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、鶏むね肉の中まで火を通します。粗熱が取れたら手でほぐします。
6. 5. ボウルに(A)を入れ混ぜ、1、3、4を加え全体に味がなじむように和えます。
7. 6. お皿に盛り付け、白いりごまをちらしたら完成です。