手羽先で参鶏湯風スープ　レシピ・作り方

水1000ml、酒大さじ2、塩小さじ1で、つくりましたが、とっても美味しくできました(^^)リピ決定です♡

分量通りだと味が薄めだったので結構調節しました 鶏が柔らかくなって美味しかったです~

とろみがあって、お肉もホロホロで美味しかったです。 身体もあたたまりました！

分量通りに作ったはずなのに味が薄かったので、鶏がらスープの素を入れました。 だいぶ調味料追加しましたが、優しい味で美味しかったです！

鶏胸肉で作りました。鶏胸肉でも柔らかく仕上がってとても美味しいです。ちなみにもち米もなかったため、普通のお米ですが問題なく作れました(*´꒳`*)ニンニクやショウガも入っており、キノコの香り、鶏肉の油でパンチの効いたスープです。

手羽先は6本で350gだったので水は1500㏄にしました。 野菜は野菜室残っていた大根･人参･牛蒡も入れて､クコの実も一掴み投入‼️ 早く仕上げたかったので圧力鍋で生姜を炒め香りが立ったところに塩･胡椒した手羽先を入れて､少し焦げ目を付けてから水と餅米に牛蒡&葱の青いところも一緒に入れて圧力鍋で15分加圧しました。 減圧して残りの野菜を加えて中火で10分､仕上げに鶏ガラ顆粒だし&塩で味を整えました。 圧力鍋を使ったので､短時間で手羽先がホロホロに為って美味しい參鶏湯風スープに為りました‼️

手羽元で作りました！ ホロホロでとっても美味しいです😋 味もしっかり染み込んでて🙆‍♀️

手羽先→手羽中、干し椎茸→きくらげで作りました スープはたべれぽを参考に水1000mlに塩小さじ1にしました 温まっておいしかったです　子どもにも大好評でした！

過去に1度レシピ通りに作ったら薄味すぎたので、今回は水1000、塩小さじ1だけ変えて作りました！美味しかったので、そのままのレシピだと美味しくないので、水1000、塩小さじ1にレシピの分量変えた方がいいと思います！