圧力鍋を使った手羽先のサムゲタン風　レシピ・作り方

「圧力鍋を使った手羽先のサムゲタン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

26件

調理時間

30 分

費用目安

600 円

圧力鍋を使った、手羽先のサムゲタン風はいかがですか。ホロッとやわらかな手羽先と、もち米のとろみが溶け出したスープは、あっさりとしていてとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

材料（2人前）

鶏手羽先 6本
もち米 80g
長ねぎ 5cm
生姜 10g
ニンニク 1片
水 800ml
クコの実 10粒
なつめ 2個
料理酒大さじ2
塩 4g
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備もち米は洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。
1 生姜は皮付きのまま薄切りにします。ニンニクは包丁の腹でつぶします。
2 圧力鍋に小ねぎ以外の全ての材料を入れ、蓋をして強火で加熱します。圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にして10分加圧し、火を止めます。
3 圧力が完全に抜けるまで置き、安全ロックピンが下がったら蓋を開け、長ねぎ、生姜を取り出します。
4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4

26件のレビュー

たべれぽの写真

しゃん

しゃん

2021.6.6

4.5

圧力鍋ではなくホーロー鍋で。骨つき鶏肉は良い出汁が出ると聞いた通り、特に翌日の方が味が馴染んで美味でした♡もち米の代わりに切ったお餅を入れたところ、夫に好評でした！最近スープ飲まない子供も飲んでくれて嬉しかった♡また作ります！

24人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

つー

2025.3.7

4.6

自分用メモもち米160ｇ丸餅3個入れたらデロデロになりすぎたまぁおいしいけど大根は大きく切るべし

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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