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手羽先の塩唐揚げ レシピ・作り方
「手羽先の塩唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手羽先の塩唐揚げはいかがでしょうか。シンプルな塩と黒こしょうの味つけは、ごはんにもお酒にもよく合い、ジューシーさが引き立つ一品です。衣を片栗粉にすることでサクサクとした食感が楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- 鶏手羽先 8本
- (A)酒 大さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- (B)塩 少々
- (B)黒こしょう 少々
手順
- 1 鶏手羽先は皮面をフォークで刺します。
- 2 ジップ付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど置きます。
- 3 バットに2、片栗粉を入れてまぶします。
- 4 フライパンに底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通るまで7分ほど揚げ、油を切ります。
- 5 (B)をふりかけ、お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏手羽先の代わりに鶏手羽元や鶏手羽中でもお作りいただけます。
たべれぽ
ユーザー570e18
2021.2.10
美味しかったです♡
週1作っても飽きない！
59人のユーザーが参考になった
ららく
2021.5.6
めちゃめちゃ美味しい。お店。
次の日食べてもジューシー。
既に何度もリピしてます。
41人のユーザーが参考になった
ユーザー0bca88
2021.6.18
ニンニクが効いててとても美味しかったです。簡単だったのでまた作ろうと思います！
27人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.6.6
仕上げに岩塩と黒胡椒で、
サク旨☆満足でした◎♪
6人のユーザーが参考になった
帰蝶
2021.6.10
宝酒造のよかいちハイボール（芋）をおともに♪美味しいぃ〜♡
6人のユーザーが参考になった
ユーザー2b337b
2022.2.24
酒の肴には最高❣️
タレにつけるのが、ちょっと長過ぎたのでちっと味が濃過ぎたかなあ！でもねさっぱり味で抜群ですよ❗️
5人のユーザーが参考になった
夕飯なにしよ
2021.10.10
主人がすごく美味しい‼️と喜んでました😆
唐揚げを揚げるの苦手な私だけどこれはうまく外はカリッと中は柔らか〜く揚げることができました🤗
また作ります！！
5人のユーザーが参考になった
ちょこれーと
2021.5.20
たべれぽ175
リピしています！🍗
めちゃくちゃおいしい😋😋
5人のユーザーが参考になった
5 sfm
2021.3.23
久しぶりに作りました🤗ビールに合う！
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
清水あさひ
手羽先、8本は何グラム程度ですか？
kurashiru
大きさにもよりますが、1本大体50g程度なので8本で400gです。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
藤田絵理
鶏がらスープはいれなくてもいいですか？
kurashiru
鶏がらスープは主な味付けになりますので、入れることをおすすめいたします。また、中華スープの素でも代用していただけますよ。美味しく作れますように。
クーママ
この調味料の分量でしっかりした味になりますか？ また冷凍する場合は揚げた後の塩胡椒はしない方がいいですか？
kurashiru
感じ方は個人差がありますが、鶏がらスープの素と塩が入るのでしっかりした味付けになっています。また、冷凍はしていただく場合は、塩こしょうはかけてから冷凍していただいても大丈夫ですし、お召し上がりの際にかけていただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
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