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レンジで簡単 担々ふろふき大根風 レシピ・作り方
「レンジで簡単 担々ふろふき大根風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やわらかく煮たあっさり味の大根と担々だれが合わさりクセになる一品です。ごはんのおかずにも、おつまみにもオススメですよ。担々だれは、蒸した鶏肉や豆腐などにもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。大葉は根元を切り落とし、千切りにしておきます。
- 1 大根は半分に切ります。面取りをして、片面に2cm程の十字の切り込みを入れます。
- 2 大きめの耐熱容器に入れて水を注ぎ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで10分加熱します。
- 3 一度取り出して、(A)を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、500Wの電子レンジでやわらかくなるまでさらに5分加熱します。
- 4 ボウルに担々だれの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 器に汁気を切った3を盛り付け、4をかけ、大葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は直径18.5cmの耐熱容器を使用しました。大根の大きさに合わせて調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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