あまからジューシー 大根の肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 2. 大根は2cm角の棒状に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. 2に豚バラ肉を巻き付け、塩、黒こしょうを全面にかけたら、薄力粉を茶こしで全面にまぶします。
5. 4. (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼きます。
7. 6. 全面に焼き色が付いたら4を入れ、中火のまま5分程煮ます。
8. 7. 豚バラ肉に火が通ったら、火から下ろします。お皿に盛り付け、白いりごまを散し、1をのせて完成です。