![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
エスニック風ガパオ餃子 レシピ・作り方
「エスニック風ガパオ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ひき肉を使ったガパオ風餃子のご紹介です。タイ料理でおなじみのガパオの味付けでいつもとは違う餃子が楽しめます。ナンプラーの風味が食欲をそそり、おかずにもおつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね！
材料（2人前）
- 餃子の皮 15枚
- 水 (のり用) 適量
- 豚ひき肉 120g
- 玉ねぎ 1/4個
- 赤パプリカ 30g
- バジル (葉) 5g
- (A)ナンプラー 大さじ1/2
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- 水 (蒸し焼き用) 60ml
- サラダ油 大さじ1
- サラダ油 (仕上げ用) 大さじ1/2
手順
- 準備 バジルは茎から葉を外しておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りします。赤パプリカは粗みじん切りにします。バジルは粗みじん切りにします。
- 2 鷹の爪輪切りはみじん切りにします。
- 3 ボウルに豚ひき肉、1、2、残りの(A)の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
- 4 餃子の皮の中心に3を乗せ、周りに水を付け、ひだを作りながら包みます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、中火で焼き色が付くまで焼きます。
- 6 水を入れて、蓋をし、弱火で水気がなくなるまで蒸し焼きします。
- 7 蓋を外して、サラダ油を鍋肌から入れ、焼き目がカリッとするまで焼きます。
- 8 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鷹の爪輪切りはお好みで調整してください。 バジルの葉は乾燥バジルでも代用していただけます。 さいごにサラダ油を入れて焼くことで焼き目がカリッと仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
砂糖はどのような種類を使用していますか？
このレシピに関連するレシピ
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
鶏もも肉
クラシルには「鶏もも肉」に関するレシピが2157品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
キャベツ
クラシルには「キャベツ」に関するレシピが2375品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
クッキー
クラシルには「クッキー」に関するレシピが526品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
ハンバーグ
クラシルには「ハンバーグ」に関するレシピが363品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
カレー
クラシルには「カレー」に関するレシピが1090品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
パスタ
クラシルには「パスタ」に関するレシピが1686品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...