ガパオチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカは、ヘタと種を取っておきます。
2. 1. 赤パプリカと黄パプリカは粗みじん切りにします。
3. 2. バジルはみじん切りにします。
4. 3. ボウルにごはんと溶き卵を入れて混ぜます。
5. 4. 中火で熱したフライパンに、サラダ油、すりおろしニンニク、鷹の爪の輪切りを入れ炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ中火で炒めます。
7. 6. 豚ひき肉の色が変わってきたら、1と3入れ、中火で炒めます。
8. 7. 全体に油がまわったら、(A)を入れ、馴染むように中火で炒めます。
9. 8. 豚ひき肉に火が通ったら、2と塩こしょうを入れ、火から下ろします。
10. 9. お皿に盛り付け、飾り用のバジルをトッピングして完成です。