豚肉のパプリカのエスニック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ピーマンと赤パプリカは乱切りにします。マッシュルームは薄切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. フライパンにサラダ油と2、鷹の爪輪切りを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら3を加え中火で炒めます。
6. 5. 火が通ったら1を加え中火で炒め、油が馴染んだら(A)を加えさっと炒めます。
7. 6. 味が馴染んだら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、バジルを添えたら完成です。