豚肉のバジル炒めのせごはん　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは5mm角に切り、赤パプリカはヘタと種を取って5mm角に切ります。
2. 2. アスパラガスは下の硬い部分を切り、下1/3ほど皮をむいて5mm幅の輪切りにします。
3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
4. 4. フライパンにサラダ油と3を入れて弱火で熱し、香りが立ったら鷹の爪と豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
5. 5. ひき肉の色が変わったら1、2も加えて中火で炒めます。
6. 6. 5の火を弱め、(A)を加えて混ぜ合わせ、バジルをちぎりながら加えて中火でひと混ぜしたら完成です。ごはんにかけて、お好みでゆで卵を飾ってください。