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簡単デミグラスソースで食べる お肉不使用豆腐ハンバーグ　レシピ・作り方

「簡単デミグラスソースで食べる お肉不使用豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
16件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

デミグラスソースをかけた、豆腐ハンバーグのご紹介です。電子レンジで簡単に作れるデミグラスソースは、コクがあり、きのこの旨味もしっかりと感じられますよ。ふんわりやわらかい豆腐ハンバーグにたっぷりとかけてお召し上がりくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2 耐熱ボウルに(B)と1を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、500Wの電子レンジで3分ほどしめじがしんなりとするまで加熱します。
  3. 3 耐熱皿に木綿豆腐を入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで5分程加熱して水切りをし、粗熱を取ります。
  4. 4 別のボウルに3と(A)を入れ、手でよく捏ねます。全体がまとまったら、2等分にし、円形に成形します。
  5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、4を中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、2をかけ、パセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 しめじは、お好みのきのこで代用いただけます。 木綿豆腐をしっかりと水切りすることで崩れにくくなります。

たべれぽ

4.2
16件のレビュー
たべれぽの写真
S'mamさん
S'mamさん
2022.3.28
4.4
常備している調味料のみで簡単に作れるデミグラスソースのレシピを探してました。 だいたい赤ワインありきのレシピが多いですが、なくとも美味しいデミグラスソースになりました！ チーズハンバーグに合わせました♡
2人のユーザーが参考になった
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ココ
ココ
2020.3.22
一見、何を作ったかわからないと思いますが　豆腐ハンバーグです。もう何度も作っています。何か噛んだ時の食感が欲しくてタネに玉ネギ、ソースにも玉ネギを入れています。ソースはフライパンを使って作りました。
2人のユーザーが参考になった
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kynk
kynk
2020.8.25
豆腐だけなのに食べ応えがあってお腹いっぱいになりました！
1人のユーザーが参考になった
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tomato
tomato
2022.2.20
3.8
味付けを塩コショウだけにしてしまいました。外側はパリパリに焼けたのでおいしかったです。お肉がほしいな〜と思いました！
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おかゆちゃん
おかゆちゃん
2021.12.2
5.0
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momo
momo
2020.3.8
小さめに作ってお弁当に入れました！ 主な材料はお豆腐だけで作れるのに、ふっくらフワフワで美味しかったです(^^) 簡単だったので、忙しい朝でも助かりました🙆‍♀️
たべれぽの写真
‪☁️
‪☁️
2019.12.19
デミグラスソースはフライパンで作り、豆腐ハンバーグと一緒に煮込みました！ 豆腐感が全く無くもちもちしていてとても美味しかったです デミグラスソースとも相性ピッタリでした♩ 簡単に美味しく作れたので近いうちにまた作りたいと思います💕
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すてぃん
すてぃん
2019.3.27
分量通りでかんたんおいしい！しょうがとにんにくが効いてる
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sacon
sacon
2019.2.12
少し鶏ひき肉を足して作りました！ さっぱりでおいしく頂けました！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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