マッシュ新じゃがと明太マヨの肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は皮を取り除いておきます。 新じゃがいもの皮を剥いて、芽を取っておきます。
2. 1. 新じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分加熱します。
3. 2. 熱いうちにマッシャーで潰したら、明太子と(A)を入れ、全体によく馴染ませます。
4. 3. 一口大に成形したら、牛こま切れ肉を巻き、薄力粉をまぶします。
5. 4. 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひいて、3を両面焼いたら余分な油をクッキングペーパーで拭き取ります。
6. 5. めんつゆを入れて、照りが出てきたらお皿に盛り、白いりごまを振って完成です。