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牛こまナムル風サラダ　レシピ・作り方

「牛こまナムル風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
14件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

牛こま切れ肉とナムルのサラダのご紹介です。コチュジャン風味の牛こま切れ肉と、豆もやしとニラのナムル風味がとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ごはんにお酒にもよく合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 豆もやしのひげ根は取り除いておきます。
  2. 1 ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 耐熱ボウルに豆もやし、1を入れてラップをし600Wの電子レンジで1分程加熱し、残りのナムルの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンを中火で熱しごま油をひき、2を入れて香りが立ったら牛こま切れ肉を入れて3分程炒めます。
  6. 5 余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、タレの材料を入れ、中火のまま炒めて牛こま切れ肉に火が通り、全体に絡んだら火から下ろします。
  7. 6 器に3、5をのせて糸唐辛子を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

豆もやしはもやしでも代用できます。牛こま切れ肉は牛肉のお好みの部位の薄切り肉でも代用できます。コチュジャンと糸唐辛子の量はお好みで調整してください。食べる直前に全体を混ぜ合わていただいてもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

4.6
14件のレビュー
たべれぽの写真
Megumi
Megumi
2020.4.22
ナムル好きにはたまらない\( ˆˆ )/想像通り美味しい1品(◜ᴗ◝ ) 牛はピリ辛、そこにシャキシャキ豆もやしが、ピッタリと。（　^ω^） コチュジャンが無かったので、豆板醤で、( ´꒳` )でも、あまり味変わらず、ちょっと甘さが無くてピリ辛だけになるのかな。後。ちょっと牛が固すぎたかな、焼き過ぎ注意 ( ´꒳` )
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mimu
mimu
2023.7.22
微妙でした！
たべれぽの写真
.
.
2020.8.21
ずっと作ってみたかった！ ナムル好きにはたまらない一品です♡ 美味しかった〜〜。
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2020.3.10
(*´ω`*)

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

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