牛こまボールの赤ワインソース煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブラウンマッシュルームは水気をよく切っておきます。
2. 1. ブラウンマッシュルームを5mm幅に切ります。
3. 2. (A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。
4. 3. ボウルに牛こま切れ肉、薄力粉、塩こしょうを入れてまぶし、手で一口大に丸めたらラップをして冷蔵庫で20分冷やします。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、3を焼きます。
6. 5. 全体に焼き色が付いたら1と2を加え、蓋をして中火で10分加熱します。
7. 6. お皿に盛り付け、ベビーリーフを添えたら完成です。