牛こま団子と長ねぎの甘辛焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3. 3. バットに牛こま切れ肉、下味の材料を入れ、手でよくもみ込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
4. 4. 一口大に丸めてぎゅっと握り、片栗粉を全体につけます。
5. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れます。蓋をして中に火が通るまで7分程、返しながら焼きます。
6. 6. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で焼きます。
7. 7. 1を回し入れ、中火で調味料が少なくなるまで絡めながら焼き、火から下ろします。
8. 8. 器に盛り付けて出来上がりです。