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焼きしいたけとピーマンのピリ辛和え　レシピ・作り方

「焼きしいたけとピーマンのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
7 件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ラー油が効いたピリ辛味とねぎ・にんにくがいいアクセントとなり、あとをひく旨さの和え物です。小さなお子様がいるご家庭ではラー油を除いてたれを作り、大人だけ食べる直前にラー油をかけて召し上がってくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 しいたけの軸を取り、1/4に切ります。赤パプリカとピーマンはヘタと種を取り、1cm角に切ります。長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 ボウルに(A)の材料を混ぜてたれを作っておきます。
  3. 3 フライパンを中火にかけ油をひかずに、しいたけ、赤パプリカ、ピーマンの順に入れて炒ります。
  4. 4 しいたけから少し水分が出てきたら、すぐに火を止めます。軽く塩こしょうし、2のボウルに入れて和えたら完成です。

コツ・ポイント

しいたけを炒りすぎると、水分が出て、たれが水っぽくなってしまうので、しいたけから水分がにじんできたらすぐに火を止めます。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
NK1103
NK1103
2021.8.12
4.2
焼き椎茸と合わせるのが新鮮でした。
たべれぽの写真
S
S
2020.11.13
ごはんにかけてもイイです⤴すごく気に入りました✨
たべれぽの写真
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
2020.8.25
お弁当用の冷凍おかずとしてchoice(*⁰▿⁰*)♡ ピリピリ辛いけど、後味スッキリ！細かいからスプーンで食べたい一品でした！
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2019.11.27
(*´ω`*)
たべれぽの写真
ゆうこりん
ゆうこりん
2019.7.30
簡単で美味しい！椎茸の消費に作りました。ピリ辛で夏にいいですね。
たべれぽの写真
kiki
kiki
2018.8.6
パプリカがなかったのでピーマン３個で！ ピリ辛で、変わった副菜になりました。
たべれぽの写真
Rina Hitotumori
Rina Hitotumori
2018.1.8
ほとんど食べちゃった写メで謝。冷奴に合わせました美味しい♡ラー油が少しずつ出るプッシュ式でさじ加減難しかったです。動画見ながら勘で！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

砂糖
砂糖
スイーツのカテゴリーに入ってますよ(笑)
kurashiru
kurashiru
ご連絡ありがとうございます、早速訂正させていただきました。今後ともよろしくお願い申し上げます。

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