がんもでジューシーしいたけと鮭のホイル焼き　レシピ・作り方

「がんもでジューシーしいたけと鮭のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけと鮭の旨味がたっぷりのホイル焼きはいかがですか？味付けは甘じょっぱい醤油味でご飯にもお酒のおつまみにも合います。旨味をたっぷり吸い込んだがんもどきも絶品ですよ。簡単なので、是非作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

材料(2人前)

しいたけ 6個
鮭 (甘塩) 1切れ
がんもどき 3個
(A)しょうゆ大さじ1.5
(A)水大さじ1.5
(A)酒大さじ1
(A)砂糖小さじ1
(A)すりおろし生姜小さじ1/4
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. しいたけの軸を切り落とします。
2. がんもどきを4等分に切ります。
3. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
4. アルミホイルで器を作り、1、2、鮭の順に載せ、3をかけたら包み込みます。
5. 天板にのせてトースターで12分程、鮭に火が通るまで焼きます。
6. 小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

4.4

5件のレビュー

たべれぽの写真

S

2020.8.5

ホイルに1人前ずつ包み、包んだものを4つトースター(1200ワット)200℃で10分、220℃で5分焼きました。ホイルを開けて見ると鮭がまだ生焼けの様で、フライパンに水を少し入れ7分蒸し焼きにしました。がんも、しいたけに鮭の旨味とたれがしみて美味しかったです。

4人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？

質問

inutokurasu

inutokurasu

オーブンでは何度で何分ぐらいですか？

kurashiru

kurashiru

トースターの代わりにオーブンを使用してもお作りいただけます。200℃に予熱したオーブンで12分を目安に、鮭に火が通るまで加熱してくださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節いただくことをおすすめします。おいしく作れますように。

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