ごちそう高野豆腐しいたけあんかけ　レシピ・作り方

Name: ごちそう高野豆腐 しいたけあんかけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 高野豆腐 2枚; しいたけ 2個; 長ねぎ 15g; 水 100ml; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 顆粒和風だし 小さじ1/4; すりおろし生姜 小さじ1/4; ごま油 大さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1; 小ねぎ 適量

「ごちそう高野豆腐しいたけあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高野豆腐をメインのご馳走にしてみませんか？しいたけの旨みが詰まったあんかけをかけて食べると、美味しくてごはんも進みますよ。高野豆腐のパサつきのが苦手な方も、あんかけによってジューシーで食べやすくなっています。是非作ってみてください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 高野豆腐はパッケージの表記通りに戻します。
1. 戻してしっかりと水を切った高野豆腐を2cm角に切ります。
2. しいたけの石突きを切り、みじん切りにします。長ねぎもみじん切りにします。
3. 鍋にごま油をひき、弱火で2を炒めます。長ねぎが透明になってきたら、(A)を入れひと煮立ちさせ、1を加えます。
4. 水溶き片栗粉を混ぜてとろみがついたら火を止めます。
5. お皿に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お好みで手順3でひき肉を加えても美味しくいただけます。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

4.1

64件のレビュー

七月の猫

2020.5.14

家族満場一致の「美味しい！」が出ました。顆粒だしは倍量、きのこは椎茸、エノキ、しめじ、舞茸、エリンギなどを混ぜて冷凍しておいたものを、適当に掴み入れました。このメニュー、冷蔵庫で冷えたのをそのまま食べてもとっても美味しいので、是非試して頂きたいです。夏はむしろ冷やして食べたいくらい。ごちそうさまでした。

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