ピーマンのカラフル棒々鶏　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマン、パプリカのヘタと種を取り除いておきます。鶏むね肉の皮を取り除いておきます。もやしのひげ根を取り除いておきます。生姜の皮を剥いておきます。
2. 1. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは薄切りにします。耐熱容器にもやしと一緒に入れ、ラップをし600Wの電子レンジで1分30秒もやしがしんなりするまで加熱します。
3. 2. 生姜、ニンニク、長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 鶏むね肉は半分に切り、さらに厚さ半分に切ります。
5. 4. フライパンに水、鶏ガラスープの素を入れて加熱します。沸騰したら弱火にし、3を入れて5分程度加熱したらひっくり返して蓋をし、火を止めて30分程置き中まで火を通します。
6. 5. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに割きます。
7. 6. ボウルに胡麻だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
8. 7. 器に1、5、6の順で盛り付けて出来上がりです。