豚バラ肉でジューシー旨辛プルコギ レシピ・作り方

「豚バラ肉でジューシー旨辛プルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉を使って作られることの多いプルコギですが、お手軽な材料の豚バラ肉でも美味しいプルコギを作ることができます。漬け込むことで甘辛のタレがしっかりと素材に馴染みます。タレやお肉の旨味で、野菜ももりもり食べられますよ。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。ピーマンと赤パプリカは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3 ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせ、1と2を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
  5. 4 フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて3を炒めます。
  6. 5 肉に火が通ったらお皿に盛り、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.6
38件のレビュー
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2023.8.14
フライパンに材料入れる順番ないので 手早くできて助かります○○ 別の料理していたら30分以上冷蔵庫に 入れっ放しでしたが仕上がりの味は ちょうどよくて、ちゃんとプルコギに なってました♡ しいたけ足りなくてマッシュルームでカバー♪ 牛肉より豚肉派なのでありがたいレシピ! 一味唐辛子多めで旨辛…おいし〜❤︎︎
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
noneko
noneko
2020.9.8
エリンギを追加してみました。さっと作れておいしかったです😊
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おかやん
おかやん
2022.6.29
具材(ピーマン+玉ねぎ+しめじ)にしました。 醤油=1 輪切唐辛子を使い、胡麻油苦手で無しに変更しました。 漬けタレが焼きタレと全然違い美味しかったです。此れお試し価値有ります。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
noneko
noneko
2023.8.2
子どもも食べるので一味を抜いたからか味に締まりがなくイマイチ。夫はマヨネーズをかけて食べていました😅
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2022.8.1
パプリカ無しですが美味しかったです!
たべれぽの写真
る
2022.6.27
豚こま肉で作りました。 赤パプリカはなかったけど、十分美味しかった! リピ確定✌️
たべれぽの写真
モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
2022.6.22
一味を結構な量入れたので辛すぎないか心配でしたが丁度いい辛さになりました
たべれぽの写真
ごはん
ごはん
2020.12.25
はちみつの代わりに砂糖を入れました おいしかったです
たべれぽの写真
Hyezin
Hyezin
2020.8.30
ブルコギとは味はちょっと違いますが、普通に美味しかったです!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプの生姜で代用できますか?

人気のカテゴリ