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セネガル料理 チキンプレヤッサ　レシピ・作り方

「セネガル料理 チキンプレヤッサ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
10件
調理時間
90 分
費用目安
600 円

セネガルの郷土料理、チキンの玉ねぎ煮込みのご紹介です。骨付き鶏もも肉をしっかりとマリネすることで、味が染みこみ、やわらかく仕上がります。玉ねぎの旨味と酸味がいいアクセントになっていますよ。お好みでごはんを添えてもおいしくお召し上がりいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 ボウルに骨付き鶏もも肉、1、(A)を入れ、全体に味がなじむように揉みこみ、落としラップをして冷蔵庫に1時間ほど置きます。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の骨付き鶏もも肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4 弱火にして、残りの2を入れ、蓋をして15分ほど煮ます。骨付き鶏もも肉に火が通り、やわらかくなったら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、パセリを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は骨付き鶏もも肉のぶつ切りを使用しましたが、鶏手羽先や鶏手羽元でもお作りいただけます。

たべれぽ

4.3
10件のレビュー
たべれぽの写真
YUKA HAYASHIDA
YUKA HAYASHIDA
2022.2.27
4.2
行った気持ちでセネガル！！ 骨無しのカットモモ肉を使って… モモ肉もさっぱりした味付けで、食べられました！ 4歳児のもぐもぐが止まらなかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
燻しまる
燻しまる
2021.5.1
3.7
手羽先で代用してみました。 どんな味になるかと思いましたが、美味しくいただけました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Sanina
Sanina
2019.4.2
最近料理がマンネリ化していたので、いつもとは少し違う味のものが食べたくなり作ってみました。初めてのセネガル料理簡単なのに美味しかったです！さっぱりした味なのでこれからの暑い時期に良さそうです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ねね
ねね
2023.4.7
4.6

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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