牛肉と長いものオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きくらげはパッケージの記載通りに戻しておきます。 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. きくらげは一口大に切ります。
3. 2. 長芋は1cm幅の半月切りにします。
4. 3. ニンニクは薄切りにします。
5. 4. 牛もも肉は一口大に切ります。
6. 5. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ香りが立つまで炒めます。
8. 7. 1、2、4を入れて中火で牛もも肉に火が通るまで炒めます。5を加えてさっと炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。