牛肉と長いものオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「牛肉と長いものオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

34件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

牛肉と長いものオイスターソース炒めはいかがでしょうか。長いもは炒めるとホクホクの食感になります。オイスターソースのコクのある味がお肉や野菜に絡んでおいしいですよ。ごはんが進む味付けなのでぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備きくらげはパッケージの記載通りに戻しておきます。長芋は皮をむいておきます。
1 きくらげは一口大に切ります。
2 長芋は1cm幅の半月切りにします。
3 ニンニクは薄切りにします。
4 牛もも肉は一口大に切ります。
5 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
6 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ香りが立つまで炒めます。
7 1、2、4を入れて中火で牛もも肉に火が通るまで炒めます。5を加えてさっと炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

①の調味料は片栗粉が沈みやすいので、味付けする前にしっかり混ぜてから加えてくださいね。今回はごま油を使いましたが、サラダ油でも代用できます。

たべれぽ

4.3

34件のレビュー

たべれぽの写真

ちあき

ちあき

2021.1.12

きくらげのかわりにしめじを入れました。美味しく作れました。

5人のユーザーが参考になった

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じゅり

じゅり

2021.6.5

4.1

長芋が多すぎちゃったキクラゲずっと水につけてたら歯応えが悪くなった

3人のユーザーが参考になった

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ほほ

2021.1.22

4.4

倍量で作りました！キクラゲが無かったので代わりにしめじを入れました。ニンニクがきいて美味しかったです♪

2人のユーザーが参考になった

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S

2020.7.28

厚揚げも入れました。美味しかったです。

2人のユーザーが参考になった

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Michiru

Michiru

2024.2.17

4.4

長芋は短冊切りに！オイスターソース美味しい！焼肉のたれと迷いましたが程よい濃さでほっとする味でした☺︎︎

1人のユーザーが参考になった

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レオ

2021.2.17

5.0

うまーーーい！！キクラゲすき！！

1人のユーザーが参考になった

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ゆゆゆ

ゆゆゆ

2025.2.21

5.0

きくらげなしで、冷蔵庫に余ってる野菜いれました！美味しい！

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aaa

aaa

2023.12.3

4.4

キクラゲなしで、豚肉で作りました。とても美味しかったです！！

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Kaoru

Kaoru

2020.7.9

少しの山芋と牛肉を使いたくてたどり着いたレシピです。山芋ホッコリで美味しい！

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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